7000, c’est en moyenne le nombre de clients fréquentant le restaurant sur une année. Les Glycines, auberge de campagne, génère une activité très honorable ; c’est une entreprise viable qui «tourne bien». Elle fait vivre un couple et un salarié à l’année.
A noter que l’Auberge des Glycines apparaît en bonne place dans le Guide Michelin, le Routard, le Petit Fûté ainsi que dans les guides anglais.